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Spaghetti aglio e cipolla

Une petite recette toute simple et bon marché. Un essentiel facilement réalisable avec ce que l'on a dans les placard.

Type de cuisine
Plat
Difficulté Débutant
Heure
Temps de prép.: 10 mins Temps de cuisson: 10 mins Temps Total: 20 mins
Portions 4
Saison Valable toute l’année.
Description

Les spaghetti aglio e cipolla est une recette parfaite pour les étudiants ou les petits budgets. Ce plat simple et bon marché explose de saveurs et de goûts. Un classique pour se régaler des saveurs du sud en toute simplicité.

Ingrédients
  • 400 g Spaghetti
  • 2 clove Ail
  • 1 Oignon (gros)
  • 200 ml Crème liquide
  • 1 tsp Origan
  • 1 tsp Piment en poudre
  • 1 tsp Paprika
  • 1 Feuille de laurier
  • Sel, poivre
Instructions

  1. Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau puis la saler. Y plonger les spaghetti et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet moins deux minutes.

  2. Pendant ce temps, préparer la sauce. Éplucher l'ail et l'oignon et couper les aussi finement que possible. Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon avec un filet d'huile d'olive. Laisser l'oignon devenir translucide puis ajouter la crème, l'origan et les épices. Laisser mijoter sur feu très doux jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.

  3. Égoutter les pâtes. Les verser dans la poêle et terminer la cuisson (une à deux minute) en les mélangeant dans la sauce.

  4. Servir bien chaud.

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